テリーヌショコラとは？ガトーショコラとの違いは何？人気お取り寄せ・おすすめレシピを紹介！

こんにちは、エクスペリコです。

今度のバレンタインデーは誰にどんなモノを贈るか決めましたか？

私は今回、甘いモノもお酒も好きな夫に“テリーヌショコラ”と言うおしゃれな響きのチョコレートスイーツを贈ろうと思います。（自分も一緒に食べる目的で！）

ところで、“テリーヌショコラ”ってご存知ですか？私は知りませんでした。

と言う事で『テリーヌショコラとは？ガトーショコラとの違いは何？人気お取り寄せ・おすすめレシピを紹介！』と題して、バレンタインギフトにもおすすめのテリーヌショコラについてご紹介したいと思います。

エクスペリコ

テリーヌショコラはお酒との相性も抜群だとか。益々気になりますね～♪

1 テリーヌショコラとは？
2 ガトーショコラとの違いは何？
3 テリーヌショコラ人気お取り寄せ
4 テリーヌショコラおすすめレシピ
- 4.1 テリーヌショコラアレンジレシピ
5 テリーヌショコラのまとめ

テリーヌショコラとは？

テリーヌショコラとは、気泡をほとんど含ませないように、濃厚に仕立てたチョコレートケーキです。

元々はテリーヌ型で作るチョコレートケーキの総称＝テリーヌショコラ（terrine de chocolat）との事です。

基本的にはチョコレート、バター、卵、砂糖を合わせ型に入れてじっくり蒸し焼きで仕上げた小麦粉を使わないチョコレートケーキがテリーヌショコラになります。

ですが、つなぎとして小麦粉を使用しているテリーヌショコラも存在します。

濃厚な生チョコレートを食べているかのような滑らかさが、テリーヌショコラの魅力です。

エクスペリコ

なるほど…ではガトーショコラとの違いは何でしょう？

ガトーショコラとの違いは何？

テリーヌショコラとガトーショコラの大きな違いは、気泡を含むか含まないかということになります。

（小麦粉を使用するかしないかの違いも以前はあったようです。）

ガトーショコラは、チョコレート、バター、卵、砂糖、小麦粉を合わせ、ある程度気泡を含ませてさっくり焼き上げたチョコレートケーキです。

ガトーショコラにはメレンゲを入れる場合もありますが、テリーヌショコラにはメレンゲは入れません。

気泡が入るか入らないかで食感に違いが生まれます。

簡単にまとめると…

ガトーショコラ	よりスポンジケーキの様な気泡を感じる食感のチョコレートケーキ
テリーヌショコラ	生チョコレートの様な滑らかな食感のチョコレートケーキ

ガトーショコラとの違いがわかったところで、テリーヌショコラ、さっそく味わってみたいと思いませんか？

エクスペリコ

次は、人気のテリーヌショコラお取り寄せをご紹介します！

テリーヌショコラ人気お取り寄せ

楽天市場の『冬のスイーツグランプリ』男スイーツ部門の部門賞を受賞した、テリーヌショコラをご存知ですか？

その名も、『神楽坂テリーヌドゥショコラ』です！

今回は『神楽坂テリーヌドゥショコラ』のお取り寄せ情報をご紹介します！

エクスペリコ

数々のテレビや雑誌にも『神楽坂テリーヌドゥショコラ』は取り上げられています！

『神楽坂テリーヌドゥショコラ』とは？

『神楽坂テリーヌドゥショコラ』とは…

東京・神楽坂にある本格フレンチレストラン「ルコキヤージュ」のデザートとして作られたテリーヌショコラの事です。

レストランに訪れたお客さんからこのデザート（テリーヌショコラ）を｢大切な人への贈り物にしたい｣｢お店の味を家でも楽しみたい」との声が相次ぎ、スイーツギフト『神楽坂テリーヌドゥショコラ』が誕生したそうです。

一番美味しい状態で味わって欲しいので、注文を受けてから作り始め「できたて」を届けると言うこだわりのスイーツギフトです！

エクスペリコ

お客さんの相次ぐリクエストに応えて誕生した本格フレンチレストランのスイーツギフト、バレンタインにも良さそうですね！

バレンタインにもおすすめ『神楽坂テリーヌドゥショコラ』

バレンタインにもおすすめの理由

バレンタイン限定パッケージ
メッセージカード（４パターンの定型文）も付けられます！
送料無料
アルコールフリー＆グルテンフリー
アルコールが苦手な方や、グルテンを気にする方でも安心です！
希望日時に合わせて配達
手渡し用の手提げバッグあり
常温(25℃以下)でも3日間OK
手土産にも安心です！

エクスペリコ

作り置きではなく、「できたて」はギフトとしてもポイントが高いですね！

『神楽坂テリーヌドゥショコラ』お取り寄せ方法

『神楽坂テリーヌドゥショコラ』は、WEBまたは電話・FAXでの注文が可能です。

WEB注文

『神楽坂テリーヌドゥショコラ』のホームページより注文
※支払いは、クレジット、代引き、銀行振り込み、後払い、AmazonPay、楽天Payから選べます。
注文確認のメールが届く
支払い（銀行振り込みを選択した場合）
発送完了メールが届く
クロネコヤマトで商品が届く
お届け完了メールが届く

電話・FAX注文

『神楽坂テリーヌドゥショコラ』へ電話又はFAXで注文
※支払いは、クレジット、代引き、銀行振り込み、後払い、AmazonPay、楽天Payから選べます。
注文確認の電話かメールが届く
支払い（銀行振り込みを選択した場合）
発送完了メールが届く
クロネコヤマトで商品が届く
お届け完了メールが届く

エクスペリコ

お取り寄せなら、わざわざお店に出掛けなくてもOK！楽して本格的なテリーヌショコラが頂けるのは嬉しいですね♪

テリーヌショコラおすすめレシピ

富澤商店TOMIZレシピ掲載のテリーヌショコラのレシピをご紹介します。

テリーヌショコラ材料＆型

※59×114×H49mmのミニパウンド型大2個分の材料になります

ビターチョコレート　120g
無塩バター　120g
卵　100g
砂糖　90g
薄力粉　4g
ミニパウンド型大　2個

テリーヌショコラ材料＆型をまとめて購入はコチラ

作り方

準備：パウンド型にバター(分量外)をぬり、底にクッキングペーパーを敷く。側面にグラニュー糖(分量外)を薄くまぶす。

刻んだチョコレートとバターを湯せんで溶かす。
別のボールに卵と砂糖を入れてよく溶き湯せんにかけて温める。混ぜながら温め、ひと肌より温かいくらいにする。(つめたい卵だとチョコレートとバターが冷えて生地がしまってしまう)
(1)に(2)を2回に分けて加え、その都度泡立てないように混ぜる。
さらにふるった薄力粉を加える。混ざったら生地のできあがり。
パウンド型に流し入れる。
お湯を1cm高さにはった天板にのせ、160℃のオーブンで30分焼く。
焼き上がりは少し膨らんでいる。
あら熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やす。
冷えるとボリュームが減る。
ガス台の火で型を周りからあぶり、型からはずす。
底の紙をはがし、ラップで包む。
できあがり。冷蔵庫で2週間ほど保存可能。