こんにちは、ハジイチです。
ぼる塾が月曜レギュラーで出演している『ラヴィット！』の企画、「ぼる塾の芸能界スイーツ部（BGS）」。
7回目は初の地方遠征の後編、スイーツ最強都市・石川県金沢市へ。
と言うことで今回は、『ラヴィット！ぼる塾『金沢スイーツ旅』かき氷・モンブラン・テリーヌ他まとめ！BGS(2021/8/16)』と題して、ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第7弾(2021年8月16日放送)の地方遠征で訪れたスイーツ最強都市・石川県金沢市の注目スイーツ（後編）をご紹介します！
＼前編を見逃した方はコチラ／
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ラヴィット！ぼる塾『金沢スイーツ旅』アイス・ジェラート・発酵スイーツ他まとめ！BGS(2021/8/9)
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＼待望のスイーツ本出版決定／
目次
ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第7弾・地方遠征（後編）
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BGS概要
ぼる塾の芸能界スイーツ部、略してBGS（部長田辺さんが推している略語！）
毎週月曜〜金曜の朝8時から放送しているTBSの情報番組『ラヴィット！』の月曜日の企画
これまで課外活動として、渋谷東急フードショーや東京駅エキナカなどスイーツ業界注目のスポットに訪れてきました。
そして第7弾は初の地方遠征の後編、石川県金沢市スイーツ旅へ。
金沢市が遠征先に選ばれた理由
- ケーキ購入額日本一
- チョコレート購入額日本一
- 和洋生菓子購入額日本一
金沢は全国一のお菓子好きタウンなのです！
そんな金沢には絶品最新スイーツが盛り沢山。
「金沢スイーツを食べずにして芸能界スイーツ部の名は語れない」と田辺部長自ら金沢行きを熱望！
BGSメンバー
- 部長：田辺智加（写真右）
40歳（2024年4月現在） - 部員：あんり（写真中央）
29歳（2024年4月現在） - 部員：きりや はるか（写真左）
29歳（2024年4月現在）
＼田辺さんプロフィールはコチラ／
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ぼる塾田辺の出身や高校は？昔の体重・バイトを調査！新スイーツ女王の過去に迫る！
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金沢スイーツ旅｜ひがし茶屋街
まずぼる塾の3人が向かった先は、ひがし茶屋街。
老舗から新しいお店まで数々のスイーツ店が軒をつらねる金沢屈指のスイーツスポット。
と言うことでひがし茶屋街のスイーツを調査！
きんつば 中田屋 東山茶屋街店
出典：中田屋公式サイト
最初に訪れたのは金沢と言えば絶対外せない伝統的和菓子きんつばの名店、中田屋。
創業86年を迎える老舗和菓子店。
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店頭で手焼きしている焼き立てのきんつばをぼる塾の3人が試食。
スイーツ女王田辺の食レポ
- やっぱり焼き立てだから小豆がふっくらしている
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続いてお店おすすめの洋菓子 、抹茶のタルトを試食するぼる塾田辺さん。
大納言小豆、ひよこ豆、うぐいす豆、とら豆の4種類の豆をのせたタルト。
スイーツ女王田辺の食レポ
- 優勝です！
- やっぱり豆一個一個がふっくら炊き上がっていて全て美味しい。
- 下のタルトもザクザクですごく美味しい！
店舗情報
- 店名：きんつば 中田屋 東山茶屋街店
- 住所：石川県金沢市東山1丁目5番9号
- 営業時間：9:00～
- 定休日：1月1日
甘味カフェ 茶ゆ
出典：茶ゆ公式サイト
続いて向かったのは、甘味カフェ 茶ゆ。
玉露、棒茶など地元の食材にこだわり手作りされた12種類のアイスが楽しめるお店。
3種類の最中の中から一つ好きなものを選び、アイスをサンドしたアイス最中が大人気！
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スライスしたもちもちの求肥に「赤いダイヤ」と呼ばれる能登大納言を敷き、特製白最中で抹茶アイスを包み仕上げた『大福アイス最中』
ぼる塾あんりが試食。
ぼる塾あんりの食レポ
- 最中がサクサクで美味しい！
- 爽やかですごくスッキリ、めちゃめちゃ美味しい！
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そしてぼる塾田辺さんには、『黄金アイス最中』！
金箔で甘酒アイスを包んだ豪華絢爛な一品。
スイーツ女王田辺の食レポ
- アイスが美味しいのはもちろん！
- 最中が美味し過ぎる！
店舗情報
- 店名：甘味カフェ 茶ゆ
- 住所：石川県金沢市東山1丁目7-8
- 営業時間：10時半～夕暮れ時（午後13時から開店の場合あり）
- 定休日：不定休
和栗 白露（しらつゆ）
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続いて向かったのはぼる塾田辺さんがひがし茶屋街でどうしても行きたかったお店、和栗 白露（しらつゆ）
2020年11月にオープンした栗スイーツの専門店。
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スイーツ女王田辺さんのお目当ては1日限定20食の『榛摺はりずり〜高級能登焼き栗のモンブラン』
スポンジケーキの周りに生クリームを飾り、真ん中に焼いて固めたメレンゲをセット、その上にカスタードクリームをのせ、仕上げに絞り立てのモンブランをたっぷり盛り付けた究極の一品。
スイーツ女王田辺の食レポ
- こんな繊細なモンブランの線は今まで見たことがない！
- 栗は魚と一緒で鮮度が大事、モンブランは作った瞬間から風味が落ちていく。
- モンブランは絞り立てが一番美味しい！
- 余計なものがない、栗そのもの！
- 美味しすぎて泣きそう、感動的な味
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能登栗のパフェも堪能した田辺さん。
さらに数量限定！めったに食べられない幻の栗スイーツ、能登焼栗ショコラテリーヌを試食。
お取り寄せ限定で、お値段は350gで5,000円。
能登栗を焼いて水分を飛ばし栗の旨味を凝縮、ホワイトチョコと合わせテリーヌ状にしたスイーツ。
スイーツ女王田辺の食レポ
- このお店は色んな栗を見せてくれる
- 私が皿だったらこのテリーヌをのせたい！
店舗情報
- 店名：和栗 白露（しらつゆ）
- 住所：石川県金沢市観音町３丁目１−１６
- 営業時間：11:00〜17:00(Lo16:30)
- 定休日：不定休
※【玄】は土曜、日曜、祝日に1日限定20個一人ひとつ限りでの注文を受け付けています。
金沢スイーツ旅｜金沢百番街
出典：金沢百番街
前編同様、次の目的地へ移動中の車の中でぼる塾田辺さんが金沢百番街で選んだスイーツを紹介。
田辺さんは「普段は動かないけどスイーツは買いに行くってのがウリ」だそうです！
そんな田辺さんがロケの前に訪れていた金沢百番街とは…
金沢駅直結のショッピングモール。
- きんつばの名店「中田屋」
- 老舗青果店プロデュース「Horita205」
- 石川県出身の辻口博啓シェフの店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ フレ」
など地元のスイーツ店39店鋪が一同に集結。
その中からスイーツ女王田辺さんが厳選したスイーツを紹介！
メープルハウスの「まるごといちじくロール」
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年間4万本売れるメープルハウスの大人気商品「まるごといちじくロール」
旬のいちじくがまるごと３つも入っていて、どこを切っても萌え断が楽しめます♪
スイーツ女王田辺の食レポ
- めちゃくちゃ美味しい
- いちじくの居場所ってこの穴だったんだな！
- これはいちじくのカントリーロードです！
店鋪情報
出典：メープルハウス公式サイト
- 店名：ツナグカフェ MAPLE HOUSE（メープルハウス）
- 住所：金沢市木ノ新保町1-1（金沢駅Rinto内）
- 営業時間：7：00～20：00
- 定休日：無休
金沢スイーツ旅｜ウミネコパーラー
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そして次に向かったのは田辺さんが絶対に行きたいお店…
金沢かき氷ブームの火付け役と言っても過言ではないかき氷専門店、ウミネコパーラー
実は今金沢で、空前のかき氷ブームが到来！
市内にはかき氷専門店が続々オープンしており、今金沢で最も注目されているスイーツが”かき氷”なんです！
その中の一店ウミネコパーラーは、元々能登にあったお店。
2019年に金沢市内に移転し、1日に100人以上のお客さんが来る超大人気店！
赤崎イチゴミルフィーユ
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ぼる塾田辺さんのお目当ては、まるでケーキのようなかき氷
赤崎イチゴミルフィーユ
金沢で作られている金澤氷室と言うブランドの純氷で作ったかき氷に、自家製ミルクソース、生クリームソース、さらにかき氷、そしていちごのコンフィチュール(砂糖漬け)、カスタードソース、ストロベリーソース、生クリームソースをたっぷりとかけ、自家製パイとアメリカンチェリーをトッピング。
何層にも重ねた生クリームソースに上からたっぷりかかったカスタードソースがまるでショートケーキのような見た目に！
こだわりのシロップはなるべく自家製で、上白糖ではなくてんさい糖を使っているんだとか。
スイーツ女王田辺の食レポ
- スプーン入りも素晴らしい！
- これ、かき氷じゃない！！こんなかき氷食べた事がない！（クレームではなく）
- 能登で栽培されている赤崎イチゴを使ったコンフィチュール(砂糖漬け)を食べて、よくぞ氷にのっけてくれました！出会わせて頂いてありがとうと大絶賛！
みたらし氷
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さらにウミネコパーラーの人気メニュー、みたらし氷
かき氷に、優しい甘さのきな粉を使ったミルクソースに、豆腐とクリームチーズで作った豆腐レアチーズソースをたっぷりと表面に盛り付け、最後に自家製みたらしソースをかけ、白玉と黒胡麻を添えた一品。
こちらは、ぼる塾あんりが試食。
ぼる塾あんりの食レポ
- 何これ！？めちゃめちゃ美味いんだけど！
- 豆乳みたいなまろやかなコク
- 掘れば掘るほど味が変わっていく
プリン氷
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さらに見た目も可愛い、プリン氷
かき氷に、自家製ミルクソースをたっぷりかけた上にカスタードソースで表面をコーティング、ホイップクリームをのせ、仕上げのキャラメルソースがアクセントとなる一品。
こちらは、ぼる塾はるかが試食。
ぼる塾はるかの食レポ
- プリンだぁ！すごい！美味しい！
- この氷、感動する。
お食事系かき氷・とうもろこしと枝豆のレモンマリネ
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続いてお店おすすめのお食事系のしょっぱいかき氷、とうもろこしと枝豆のレモンマリネ
都内でも最近話題となっている、食事をしたような感覚が楽しめる”お食事系かき氷”
中にはレモンとオリーブオイルでマリネし酸味を効かせた枝豆が入っています。
スイーツ女王田辺の食レポ
- 立派な食事です
- しょっぱいけどかき氷とすごく合っている
- トッピングの焼きとうもろこしの焼き目がいいですね！
- 中の枝豆が塩っ気もあって美味しい
- 食事系はどんどんやって頂きたい！
ウミネコパーラー店舗情報
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店鋪情報
- 店名：ウミネコパーラー
- 住所：石川県金沢市石引1-16-40
- 営業時間：12：00〜17：00（Lo16:30）
- 定休日：不定休
ラヴィット！ぼる塾『金沢スイーツ旅』後編のまとめ
今回は、『ラヴィット！ぼる塾『金沢スイーツ旅』かき氷・モンブラン・テリーヌ他まとめ！BGS(2021/8/16)』と題して、ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第7弾(2021年8月16日放送)の地方遠征で訪れたスイーツ最強都市・石川県金沢市の注目スイーツ（後編）をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
金沢スイーツ旅第2弾で紹介されたのは…
- きんつば 中田屋
焼き立ての「きんつば」
「抹茶のタルト」 - 甘味カフェ 茶ゆ「アイス最中」
- 和栗 白露（しらつゆ）
1日限定20食の「榛摺はりずり〜高級能登焼き栗のモンブラン」
「能登栗のパフェ」
「能登焼栗ショコラテリーヌ」 - メープルハウス「まるごといちじくロール」
- ウミネコパーラー
「赤崎イチゴミルフィーユ」
「みたらし氷」
「プリン氷」
お食事系かき氷「とうもろこしと枝豆のレモンマリネ」
スイーツ最強都市と言うだけあって後編も最先端スイーツが盛り沢山でしたね！
丸一日の『金沢スイーツ旅』でぼる塾3人が食べたスイーツの数は、なんと23個！
スイーツ偏差値がだいぶ上がったと大満足のスイーツ女王田辺さん。
「スイーツとは人生」と名言を残し、金沢スイーツ旅を締めくくりました！
