ラヴィット！ぼる塾スイーツ部の神保町厳選スイーツの紹介！BGS(2021/11/15)

ぼる塾が月曜レギュラーで出演している『ラヴィット！』の企画、「ぼる塾の芸能界スイーツ部（BGS）」。

15回目は課外活動、知る人ぞ知るスイーツ店が立ち並ぶ神保町へ。

と言うことで今回は、『ラヴィット！ぼる塾スイーツ部の神保町厳選スイーツの紹介！BGS(2021/11/15)』と題して、ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第15弾(2021年11月15日放送)の課外活動で訪れた神保町厳選スイーツをご紹介します！

ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第15弾・課外活動

 

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BGS概要

ぼる塾の芸能界スイーツ部、略してBGS（部長田辺さんが推している略語！）

毎週月曜〜金曜の朝8時から放送しているTBSの情報番組『ラヴィット！』の月曜日の企画

これまで課外活動として、渋谷東急フードショーや東京駅エキナカ、石川県金沢市、東京ソラマチ、自由が丘、浅草、谷根千などスイーツ業界注目のスポットに訪れてきました。

そして第15弾も課外活動、BGS部長田辺さん注目のスイーツ店が立ち並ぶ「神保町」へ。

BGSメンバー

• 部長：田辺智加（写真右）
  41歳（2024年12月現在）
• 部員：あんり（写真中央）
  30歳（2024年12月現在）
• 部員：きりや はるか（写真左）
  29歳（2024年12月現在）

＼田辺さんプロフィールはコチラ／

ぼる塾田辺の出身や高校は？昔の体重・バイトを調査！新スイーツ女王の過去に迫る！

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BGS第15弾ゲスト

BGS３度目の参戦！ぼる塾田辺さんのスイーツの師匠！

• 真壁 刀義（まかべ とうぎ）
  52歳（2024年12月現在）
  新日本プロレス現役プロレスラー
  並外れたスイーツへの愛情と知識を持つスイーツの神様

＼スイーツの神様と巡った自由が丘／

ラヴィット！ぼる塾スイーツ部の自由が丘厳選スイーツの紹介！BGS(2021/9/13)

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スイーツ巡りin神保町

ぼる塾が年に100回近くも漫才をしているホームグラウンド「神保町よしもと漫才劇場」がある街。

神保町と言えば、本・カレーを連想する人も多いと思いますが、実はスイーツ店がいっぱいあると言う、スイーツ女王田辺さん。

御菓子処さゝま (ささま)

まず4人が最初に向かったのは、スイーツ女王田辺さんが劇場の合間に歩いて見つけたイチオシの店『御菓子処さゝま (ささま)』。

神保町の漫才劇場の裏にあるこちらのお店は、90年以上の歴史を持つ老舗和菓子店。

食べログは3.77の高評価。

3年連続で「食べログ百名店」に選ばれた人気店。

一流茶道家がお茶会のお菓子にも使う和菓子は、職人が全て手作りしたもので、練切や黒糖羊かんなどおよそ10種類が並びます。

『御菓子処さゝま (ささま)』でスイーツ女王田辺さんが最近衝撃を受けた和菓子が…

お店の人気ナンバーワン「松葉最中」

中には北海道産小豆と高級菓子でのみ使われる砂糖・鬼双糖（おにざらとう）を煮詰めたこしあんが入った一品。

田辺さん曰く、ここの最中を食べた時にもう衝撃過ぎて「うわ〜出会って良かったって思えた一品」なんだとか。

ぜひスイーツの師匠・真壁さんに食べて頂きたい！

と言う事でスイーツ神様真壁さんが田辺さん激推しの松葉最中を試食、そのお味は？

• この濃厚なあんがものすごくしつこくなくてあっさりしている。
• 最中自体がものすごく柔らかい。
• 濃厚なあんをしっかり支えているのに儚い。

続いて田辺さんも「松葉最中」を試食。

• 私がここ最近で本当に感動した最中。
• あんこが最中＝つぶのイメージがあったんだけど、とても滑らかにこされている。
• こしてある中にみずみずしさも感じる。
• あんこをこんなに滑らかにこすのは相当な手間。その手間に感服。

石窯bake bread茶房TAM TAM（タムタム）

続いては田辺さんが何年も前から注目し、ずっと行きたかった行列店へ。

『石窯bake bread茶房TAM TAM』

田辺さんがどうしても行きたかった憧れのお店。

店の外には開店前から既に行列が出来る超人気店。

どうしても行きたかったのでラヴィット！の力を借りて訪れたタムタムで田辺さんが食べたかったスイーツとは…

「石窯焼きホットケーキ」

生地には隠し味としてバニラアイスとリコッタチーズを使用。

生地にコクが加わり、ふっくらとした食感に。

そして一番の特徴は石窯オーブンを使っていること。

石窯の遠赤外線効果で4cmの分厚い生地も中はふんわり、外はパリッと焼き上がり、違う食感が楽しめます。

バターと粉砂糖、生クリームを添えて完成！

念願のホットケーキのお味は？

• 絵本に出てくる理想のホットケーキ
• 吸い込む空気が全部この香りだったら良いのにね！
• 上がホワホワなのに下はちょっとカリッとした食感で2回楽しめる。

続いて真壁さんも「石窯焼きホットケーキ」を試食。

• これ美味いわ！
• 昔家庭で食べたホットケーキみたいな感じ。
• ホッとするケーキだよね！
• 外のカリカリ感と中のふわっとした感じの対称がものすごく良い

文房堂Gallery Café(ぶんぽうどうギャラリーカフェ)

続いて一行は、スイーツの神様真壁さんが行きたかったと言うお店へ。

『文房堂Gallery Café』

創業明治20年、134年の歴史を持つ文具店『文房堂（ぶんぽうどう）』の３階にある超穴場のカフェ。

 

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雑誌などでも特集される神保町の名店『STYLE'S CAKES & CO.（スタイルズケイクス）』のタルトを平日限定で販売。

大人気の為、並んでもなかなか買えないと言うタルトがここでは食べられると言う事で、知る人ぞ知る人気メニューになっています！

入荷されるタルトは日替わりで変わる為、様々な味を楽しめます。

 

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そんな超レアなタルトが食べられる『文房堂gallery cafe』で悩んだ末に選んだメニューは…

スイーツの神様真壁さんが「和栗のモンブランタルト」

スイーツ女王田辺さんが「ぶどうのクラフティパイ」 

真壁さんが選んだ「和栗のモンブランタルト」は、幻の栗とも言われ大粒で上品な甘味が特徴の愛媛産・中山栗を使った風味豊かな一品。

そのお味は？

• モンブランのクリームが濃厚。
• 鼻から抜けるモンブランの香りは、罪だね！

続いて田辺さんが選んだ「ぶどうのクラフティパイ」は、生クリーム・カスタードクリーム・サワークリームと3層のクリームを重ね、爽やかな甘さのシャインマスカットとナガノパープルをたっぷり乗せた絶品スイーツ。

そのお味は？

• 下の生地が薄くてサクッとして、タルトとは違った食感。
• 中の３種のクリームがそれぞれ全く違う味なのにめちゃくちゃ合う！

Tea House TAKANO（ティーハウスタカノ）

続いて一行はスイーツ女王田辺さんが注目しているお店に向かう為、神保町のメインストリート・すずらん通り商店街へ。

『Tea House TAKANO（ティーハウスタカノ）』

1974年にオープン、紅茶専門店の草分け的存在。

スイーツ女王田辺さんが『Tea House TAKANO（ティーハウスタカノ）』でどうしても食べたかったスイーツは…

「フルーツババロア」

ババロアがとにかく好きな田辺さん、「ババロア　都内」で検索した結果ヒットしたお店なんだとか。

黄桃とパインが甘味と適度な酸味を加えてくれる昔ながらのババロア。

そのお味は？

• 無言でグッド！
• プルプルがスゴい！
• 口溶け滑らか、懐かしい気持ちにもなる。
• このクリーミーさ堪らない！

• 最高だこれ！
• 口溶けが物凄く良い。
• これもう言う事ないね！

＼田辺さん思い出のババロアもぜひ！／

ぼる塾田辺の思い出のババロアはどこで食べれる？店舗やお取り寄せ情報を調査！

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コーヒーパーラー ヒルトップ（山の上ホテル）

そして一行は田辺さんが敷居が高く足を踏み入れられなかったと言うお店へ…

『コーヒーパーラー ヒルトップ』

1954年創業の山の上ホテル。

川端康成をはじめ数多くの作家が執筆活動に利用した老舗ホテル。

そんな山の上ホテルの中でホテルオリジナルのスイーツを提供するのが『コーヒーパーラー ヒルトップ』。

専用の機械で12時間以上かけ一滴一滴抽出した水出しコーヒーが人気のお店。

食通としても知られる作家池波正太郎が愛した場所で、常連だった彼が描いた絵も飾られています。

『コーヒーパーラー ヒルトップ』のイチオシスイーツは…

「プリン・ア・ラ・モード」

2019年のリニューアルオープン時に復刻したホテルの人気メニューとの事。

と言う事で、スイーツの神様真壁さんは「プリン・ア・ラ・モード」をチョイス。

一方スイーツ女王田辺さんは、おすすめを聞いておきながら…

「伝統のババロア」をチョイス。

約40年前のメニューを現代の味に合わせて復刻した人気スイーツ。

贅沢に使われたバニラビーンズと卵の香りが口の中に広がるババロアに、イチゴ・ブルーベリー・ラズベリー・赤すぐりをトッピング。

卵と牛乳で作ったソースと酸味の強いベリーソースがあしらわれた一品。

そのお味は？

• スゴイよ、これは！
• 同じババロアでもお店によって全然違う。
• ソースのキュンとしたベリーの感じも良い。
• バニラビーンズの香りが豊か。
• これはヤバイ！！

続いて真壁さんは、卵の風味豊かな濃厚プリンが主役の「プリン・ア・ラ・モード」を試食。

バニラビーンズを強めに効かせたバニラアイス、白鳥を象ったシュークリームに季節に合わせた旬のフルーツがトッピングされ目でも楽しめる一皿です。

そのお味は？

• あ〜コレ美味い！
• 昔風のプリンに見えるけど、なめらかな感じですごく味が広がる。
• スゴく手間暇かかってると感服。

スイーツ女王田辺＆スイーツの神様真壁一番のお気に入りスイーツは？

知る人ぞ知る名店が立ち並ぶ神保町のスイーツの中からスイーツ女王田辺さんとスイーツの神様真壁さんが厳選したスイーツ。

その中から一番のお気に入りスイーツをそれぞれ発表！

 

まずはスイーツの神様真壁さんから…

神保町ナンバーワンに選んだスイーツは？

タムタムの『石窯焼きホットケーキ』

• 総合的に考えるとあのホットケーキは他にない。
• 懐かしい記憶を揺さぶられた感じ。

そして迷いに迷い、スイーツ女王田辺さんが神保町ナンバーワンに選んだスイーツは？

山の上ホテルの『伝統のババロア』

• 上にのっているベリー系のフルーツとソースの見た目にときめいた！！
• ホワっとした食感が衝撃的だった！

ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第15弾・課外活動のまとめ

今回は、『ラヴィット！ぼる塾スイーツ部の神保町厳選スイーツの紹介！BGS(2021/11/15)』と題して、ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第15弾(2021年11月15日放送)の課外活動で訪れた神保町厳選スイーツをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

 

スイーツ女王田辺さんとスイーツの神様真壁さんが選んだ店舗とスイーツは…

• 御菓子処さゝま (ささま)
  松葉最中
• 石釜bake bread茶房 TAM TAM（タムタム）
  石窯焼きホットケーキ
• 文房堂Gallery Cafe(ぶんぽうどうギャラリーカフェ)
  和栗のモンブランタルト
  ぶどうのクラフティパイ
• Tea House TAKANO（ティーハウスタカノ）
  フルーツババロア
• コーヒーパーラー ヒルトップ(山の上ホテル)
  プリン・ア・ラ・モード
  伝統のババロア

スイーツ女王ぼる塾田辺No. 1スイーツは…

• 山の上ホテルの『伝統のババロア』

スイーツの神様真壁刀義No. 1スイーツは…

• タムタムの『石窯焼きホットケーキ』

と言うことでした。

「ぜひ神保町漫才劇場と共にスイーツを！」と締めくくる、スイーツ女王田辺さんでした！