七草粥（ななくさがゆ）とは？いつ食べる？由来や意味は？七草の種類は？

こんにちは。ハジイチです。

お正月、満喫していますか？連日の暴飲暴食で胃が疲れ気味のハジイチです。

今回はお正月の終わりに食べる七草粥について、そもそも七草粥ってどんなもの、いつ食べるもの、由来や意味、七草の種類・効用などまとめてみました。

 

 

七草粥って何？いつ食べる？

七草粥（ななくさがゆ）とは？

春の七草やお餅などを具材にする塩味のお粥。

※春の七草の種類は後で解説します。

 

いつ食べる？

その一年の無病息災を願って1月7日（人日（じんじつ）の節句）に食べるもの。

お正月のお祝い膳（おせちやお雑煮など）やお酒で疲れた胃を休める為、お正月の終わり、1月7日に食べるとも言われている。

 

七草粥を食べるようになった由来・意味は？

元々は中国から伝わった五節句の行事のひとつ。人日の節句の行事。

 

人日の節句（七草の節句）の行事は

「正月の七日に春の七草を摘み、これを神前に供えてから食べれば、その年は病気にかからない」という

中国の風習が奈良時代に伝わったことが始まり。

その後、年のはじめに若菜を摘んで食べ生命力をいただく「若草摘み」という風習や、

７種類の穀物でお粥を作る「七種粥」の風習などと結びつき、「七草粥」に変化

そして、江戸時代に「人日の節句」（七草の節句）として人々の間に定着。

 

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春の七草の種類は？効用は？

春の七草は、

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの７種類。

（スズナはかぶ、スズシロは大根のこと。）

 

＜七草の主な効用＞

セリ	鉄分が多く含まれているので貧血予防に期待ができる。
ナズナ	熱を下げる、利尿作用あり。
ハコベラ	たんぱく質が比較的多く含まれ、ミネラルなども豊富。古くから薬草として親しまれている。
スズナ、スズシロ（かぶ、大根）	消化を促進するジアスターゼが含まれている。

 

 

まとめ

今回はお正月の終わり、１月７日（七草の節句）に食べる七草粥についてでした。

七草粥とは

• 春の七草を使った塩味のお粥
• １月７日（七草の節句）に食べるもの（お正月料理で疲れた胃を休める為でもある）

由来、意味

• 「春の七草を神様に供えてから食べるとその年は病気にかからない」という中国の風習が奈良時代に伝わった事が始まり。
• いくつかの風習が結び付き七草粥を食べる風習になり、江戸時代に定着。
• 無病息災を祈願して食べられていた。

春の七草

• セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ
• 消化促進、栄養価が高い、薬草としても親しまれていたなど効用も期待できる。