ぼる塾が月曜レギュラーで出演している『ラヴィット！』の企画、「ぼる塾の芸能界スイーツ部（BGS）」。
29回目はBGS夏休みスペシャルと言うことで、『軽井沢絶品スイーツ旅』へ。
今回は、『ラヴィット！ぼる塾『軽井沢スイーツ旅』絶品タルト・アップルパイ・蕎麦他まとめ！』と題して、ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第29弾(2022年8月22日放送)のBGS夏休みスペシャルで訪れた軽井沢の絶品スイーツをご紹介します！
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目次
ぼる塾芸能界スイーツ部第29弾・BGS夏休みスペシャル(前編)
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BGS概要
ぼる塾の芸能界スイーツ部、略してBGS（部長田辺さんが推している略語！）
毎週月曜〜金曜の朝8時から放送しているTBSの情報番組『ラヴィット！』の月曜日の企画
これまで課外活動として、渋谷東急フードショーや東京駅エキナカ、石川県金沢市、東京ソラマチ、自由が丘、浅草、谷根千、神保町、神楽坂、表参道、東京駅エリア、横浜、池袋、六本木・麻布十番、高円寺・阿佐ヶ谷、中目黒・池尻大橋、ギンザスイーツマーチなどスイーツ業界注目のスポットに訪れてきました。
そして第29弾はBGS夏休みスペシャルと言うことで、『軽井沢絶品スイーツ旅』へ。
BGSメンバー
- 部長：田辺智加（写真右）
40歳（2024年4月現在） - 部員：あんり（写真中央）
29歳（2024年4月現在） - 部員：きりや はるか（写真左）
29歳（2024年4月現在）
＼軽井沢スイーツ旅・後編はコチラ／
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ラヴィット！ぼる塾『軽井沢スイーツ旅』絶品ジェラート・バターサンド・ジャム他まとめ！
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tarte K（タルト ケイ）
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まず最初に訪れたのは、スイーツ女王田辺さんが気になっていたタルト屋さん。
『tarte K』
軽井沢駅から徒歩15分の場所にあるタルト専門店。
地元産の食材にこだわりオーナー自ら一つ一つ丁寧に手作りするタルトは、雑誌でも度々紹介される程大人気！
店舗情報
- 店名：tarte K（タルト ケイ）
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢480-7
- 営業時間：11:30～売切れ終い
- 定休日：不定休(基本的に水曜・日曜だが、変動あり)Instagramに掲載あり
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スイーツ女王田辺さんが選んだのは…
看板メニュー「タルト・オ・ヴァン・キュイ」
開店数時間で売り切れるお店イチオシメニュー。
地元の信州産リンコジュースを6時間じっくり煮詰めて作る超濃厚りんごソース「レジネ」
それを生クリーム、卵、粗糖（精製前の砂糖）と混ぜ合わせタルト生地に流し込み、30分じっくり焼き上げます。
最後に生クリームをトッピングすれば完成！
りんごの旨味が凝縮した絶品タルト、そのお味は？
スイーツ女王田辺の食レポ
- わ〜すごい！
- りんごのタルトの概念が変わるくらい美味しい！
- 他では味わえない美味しさのりんごタルト
- タルトが上品で後味がいいですね！
- りんごの果肉がないのにそれ以上にりんごが押し寄せてくる。
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続いて、はるかさんが選んだのは…
「桃のタルト」
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームと白ワインジュレで固めた長野県産の白桃をタルトに重ね、プラムとエディブルフラワーを添えた今が旬の一品。
はるかの食レポ
- 桃の果汁がたっぷりでめちゃめちゃ美味しい！
- 出会ったことがないすごいタルト
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そして、あんりさんが選んだのは…
「ブルーベリーのタルト」
カスタードクリームと厳選した長野県産のブルーベリーをふんだんにトッピングし、自家製の山葡萄ジャムとミントをのせた目にも鮮やかな一品。
あんりの食レポ
- ブルーベリーがすごくジューシー
- 酸味とカスタードの相性がとても良い
- 飾りのお花やミントも味付けの1つとして完成されている
雲場池（くもばいけ）
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続いてぼる塾の3人が向かった先は、田辺さんがどうしても2人に見せたかった場所。
9：1の割合で食べ物の事ばかり考えている田辺さんですが、今日は特別に1の部分を見せてくれるとの事！
そして到着したところが…
『雲場池』
水面に空や木が映った映え写真が撮影できるとSNSで話題のスポット。
駅から徒歩20分の距離にこんな絶景スポットがあるのも軽井沢の魅力！
位置情報
- 名称：雲場池（くもばいけ）
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
- アクセス：JR軽井沢駅⇒1.9km（車7分）、JR佐久平駅⇒20km（車31分）
APPLE PIE lab 軽井沢店（アップルパイラボ）
続いてぼる塾3人が向かったのは、長野と言えばフルーツ王国という事でフルーツスイーツ店へ。
『APPLE PIE lab 軽井沢店』
アップルパイ好きの田辺さんがチェックしていた2022年3月にオープンしたアップルパイ専門店。
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シャキシャキの信州りんごをふんだんに使ったアップルパイをはじめ、シャインマスカットやミックスベリー、オレンジなどの旬のフルーツを使った5種類のパイが大人気！
店舗情報
- 店名：APPLE PIE lab 軽井沢店（アップルパイラボ）
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-14
- 営業時間：10:00~17:00
- 定休日：不定休（詳しくはSNSをご確認ください。）
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スイーツ女王田辺さんが選んだのは…
「信州りんごのパイ」
国産の砂糖で煮詰めた信州りんごをひとつのホールに約4個分も使用。
りんごの旨味をたっぷり味わえる絶品スイーツ！そのお味は？
スイーツ女王田辺の食レポ
- りんごを味わっている！
- りんごがシャキシャキ
- サクサクは残しつつしっとりしたパイの感じが暑い夏でも食べやすい
- ふちにまでぎっしりりんごが入っていてスゴい！
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あんりさんとはるかさんが選んだのは…
「りんごカスタードパイ」
バニラビーンズがたっぷり入った特製の冷たいカスタードクリームを注文を受けてから後入れ！
選りすぐりの信州りんごを閉じ込めた温かいパイと冷たいカスタードが同時に味わえる新感覚スイーツ！
はるかの食レポ
- 冷たい！カスタードめっちゃ冷たい！
- 冷たくて美味しい！
あんりの食レポ
- 外側のパイはパリッとしていて、中側のパイは冷たいカスタードでしっとり
- りんごがスゴくうまい！
浅間 翁（あさま おきな）
次に一行が向かったのは、市街地から少し離れた場所へ。
散々スイーツを食べまくった田辺さんが、お腹が空いたという事で、軽井沢ならではのお蕎麦を食べに…
そばの名店『浅間 翁』
軽井沢の蕎麦店の中で3本の指に入る名店。
店主1人で作るこだわりの打ち立てそばを提供する為、営業時間は午前11時〜午後2時までの3時間のみ。
地元の契約農家から仕入れたこだわりのそばの実を店主自ら石臼で製粉。
毎朝店内でそば打ちし、つるりとした喉越しが特徴の二八蕎麦に仕上げています。
店舗情報
- 店名：浅間 翁（あさま おきな）
- 住所：長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11
- 営業時間：11:00~15:00
- 定休日：月曜日
鴨ざる
スイーツ女王田辺さんとはるかさんは…
柔らかな鴨をふんだんに使った「鴨ざる」
天ざる
あんりさんは…
地元の新鮮な野菜をからりと揚げた「天ざる」
で絶品蕎麦を頂きます！
スイーツ女王田辺の食レポ
- そば自体の味も香りがすごく良くて美味しい！
- 鴨も美味しすぎる！
- つるんとした喉越しが素晴らしい！
ぼる塾芸能界スイーツ部第29弾・夏休みスペシャル(前編)のまとめ
今回は、『ラヴィット！ぼる塾『軽井沢スイーツ旅』絶品タルト・アップルパイ・蕎麦他まとめ！』と題して、ぼる塾芸能界スイーツ部(BGS)第29弾(2022年8月22日放送)のBGS夏休みスペシャルで訪れた軽井沢の絶品スイーツをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
軽井沢スイーツ旅前編で紹介されたのは…
- tarte K（タルト ケイ）
タルト・オ・ヴァン・キュイ
桃のタルト
ブルーベリーのタルト - APPLE PIE lab軽井沢店（アップルパイラボ）
信州りんごのパイ
りんごカスタードパイ
軽井沢の絶景と絶品蕎麦は…
- 雲場池（くもばいけ）
- 浅間 翁（あさま おきな）
鴨ざる
天ざる
軽井沢にはスイーツ女王ぼる塾田辺さんが気になるスイーツがまだまだ盛り沢山！
と言うことで、次週軽井沢スイーツ旅の後編が放送される予定です！
楽しみですね！
